ホ-ムベ-カリ-でこだわりパン工房 |
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| ■石沢清美■青春出版社■2009年02月05日発行年月：2009年02月05日 予約締切日：2009年01月29日 ページ数：94p サイズ：単行本 ISBN：9784413009942 石澤清美（イシザワキヨミ）料理書編集者を経て独立。現在は料理研究家として雑誌、書籍、テレビなどで活躍するほか、食品会社の商品開発なども手がけている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） Prologue おいしいパンを焼く前に（パン作りの最初の楽しみ！材料のお話／ホームベーカリーだから誰でも簡単！焼き上がりまでの基本ステップ ほか）／1 バターも卵も使わないもちもちヘルシーパン（野菜のパン／和風のパン ほか）／2 ふかふか甘めでおやつ向き！スイーツパン（パネトーネ風ラムレーズンパン／ココアとくるみのパン ほか）／3 食事にもおつまみにも！個性派ぞろいの大人パン（赤ワインとキャラウェイのパン／ハムと黒胡椒のパン ほか）／4 食感の違いにびっくり！覚えておきたいプレーン食パン（ふわふわ食パン／ふんわりさっくり卵食パン ほか） カップとさじでらくちん計量。自慢のパンが焼けました。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン | ||||
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