ホ-ムベ-カリ-で作るふとらないパン |
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| ■バタ-、オイルなしでもこんなにおいしい■茨木久美子■文化出版局■2011年04月発行年月：2011年04月 ページ数：79p サイズ：単行本 ISBN：9784579211296 茨木くみ子（イバラキクミコ）健康料理研究家。聖路加看護大学を卒業後、保健師として健康管理業務にあたる。結婚、出産を機に料理の道に進む。現在、茨木クッキングスタジオを主宰し、パン、お菓子、料理の教室を開くとともに、雑誌、テレビ、講演会などを通じ、体にやさしく、おいしい食生活の普及に努めている。このところ、著書の海外翻訳本が、英語、中国語繁体字（台湾）で実現し、活躍の場を海外へ広げている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） シンプル食パン／野菜食パン、おかず食パン／スイーツ食パン／米粉で作る食パン／白神こだま酵母で作る食パン／発酵なしのケーキタイプ／途中で成形、アレンジパン／生地はベーカリー、成形してオーブンへ これまではできなかった、バターもオイルも使わない、ホームベーカリー用のレシピが、ついに完成しました。時間がない方も、パンを作ったことがない方も、この本で、だれでも、ふとらないパンが作れます。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン | ||||
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