荻山和也のホ-ムベ-カリ-教室 |
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| ■おいしいパンでおうちカフェ■Infas books■荻山和也■INFASパブリケーションズ■2008年11月発行年月：2008年11月 ページ数：79p サイズ：単行本 ISBN：9784900785731 荻山和也（オギヤマカズヤ）パン・料理研究家。粉からのパン作りに魅せられ、パン研究家の第一人者である竹野豊子氏に師事。本場のパンに触れるべく、ヨーロッパを中心に訪問。現地で習得したパンを手作りできるレシピにアレンジし、主催する教室などで発表して好評を得ている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ハードパンーぱりっとした歯ごたえと、しっかり小麦粉の味わいを楽しむパン（焦がし小麦の田舎パン／ハード食パン ほか）／食事パンーふんわり、ふかふかの、毎日いただく定番のパン（スイートモーニングブレッド／紅茶で仕込んだパン ほか）／贅沢パンーふんだんに素材を使った、とっておきのパン（トマトリッチ食パン／パンプキンシナモンブレッド ほか）／ヘルシーパンー栄養バランスにすぐれ、シンプルで味わい深いパン（豆腐のパン／ソルトレスブレッド ほか）／おやつ・夜食パンーティータイムのお茶うけ、小腹がすいたときにいただくパン（野菜たっぷりのパン／アーモンドトッピングのパン ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン | ||||
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